今天品鑒的茶樣來自廣東佛山茶友寄，里面有一個(gè)茶樣和一封信：老徐，新年好，這款昔歸團(tuán)茶源自于當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)，2007年原料，2020年做成團(tuán)，請(qǐng)幫忙品鑒一下這茶的品質(zhì)如何，另外，我泡茶時(shí)聞到一點(diǎn)青草味，不明白這么多年還有青草味，謝謝。團(tuán)茶多半是500克和250克這兩個(gè)規(guī)格，這茶的背景在邏輯上說不通，第一，昔歸橋那里的第一個(gè)初制所就是我們2006年去弄的，2006年的春茶產(chǎn)量一噸都不到，而茶友的茶樣是2007年的原料，我不知道它的原料是從哪里來的；其次，2007年的昔歸茶原料在2020年做成團(tuán)茶，那它的量一定不少，這就不太可能了，因?yàn)?007年的昔歸茶產(chǎn)量非常低，當(dāng)時(shí)是沒有臺(tái)地茶、小樹茶的，都是比較大的古茶樹。這種茶從描述來看就不太靠譜，不符合當(dāng)時(shí)的一個(gè)真實(shí)情況，不過咱們還是來給他喝一下，看看具體是個(gè)什么情況。
提起這個(gè)頭，和大家再講一點(diǎn)，在2006年我們進(jìn)去的時(shí)候，那里的茶樹不多，現(xiàn)在正宗的昔歸茶主要還是在正山（忙麓山），也就是現(xiàn)在的觀景臺(tái)那里的昔歸茶才是最正宗的，而你們現(xiàn)在看到的那些漫山遍野的茶樹在當(dāng)時(shí)都是沒有的。
取茶8g，開始沖泡。這茶才沖泡下去就不對(duì)勁，茶底返青，青綠青綠的，2007年的茶到現(xiàn)在無論如何也不會(huì)返青，除非是綠茶，而且喝下來還有股綠茶味，所以茶友喝到的青味實(shí)際上是那種老綠茶的味，加上它的茶香和昔歸茶一點(diǎn)關(guān)系都沒有，所以這茶就不繼續(xù)往下喝了，同時(shí)也不建議位茶友再喝這款茶了。
來源：老徐談茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
